Món nem chua rán khá phổ biến nhưng nếu tự tay bạn làm nên món ăn vặt hấp dẫn này để gia đình cùng nhâm nhi trong những buổi ngày trời se se lạnh đầu thu.
Tự làm nem chua rán nhâm nhi ngày lạnh

Thành phần

  • 300 g thịt vai
  • 200 g bì heo (có thể ra hàng bán giò chả mua thái sẵn rất tiện và bì thái đều, đẹp)
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa đường
  • 1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
  • 1 thìa tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt rửa thật sạch, thấm khô, cho vào bát tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để ngăn đá 2 tiếng.
  • 2. Trong thời gian đợi rửa thật sạch bì, cho vào nồi luộc.
  • 3. Bì luộc chín vớt ra cho vào nước lạnh để bì thêm giòn. Sau đó vớt bì ra rổ để thật ráo nước vì nếu bì không ráo thì nước bì tiết ra khiến nem bị nhão. Bì khô mang xắt mỏng, chiều dài khoảng 2 cm.
  • 4. Thịt đã thật lạnh thì mang ra xay. Làm sao khi xay xong thịt vẫn còn lạnh thì món nem mới thơm, dai còn ngược lại thịt nóng thì món nem sẽ bở.
  • 5. Thịt xay xong cho tiếp vào tủ lạnh 1 tiếng sau đó mang ra xay tiếp lần 2 khoảng 1 phút.
  • 6. Cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh đường,1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ tiêu vào thịt rồi trộn thật đều.
  • 7. Tiếp tục cho bì heo vào trộn thật đều.
  • 8. Dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Rồi xoắn hai đầu như xoắn kẹo.
  • 9. Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nem cứng lại là có thể mang đi rán.
  • 10. Có thể lăn nem qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến lúc nem vàng ruộm là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

com tam suon cha ămthưc bánh mít tẩm bột chiên cách làm bánh caramel xôi xôi gấc trái gấc gạo nếp món ngân tôm rang mon an truyen thong mam man Banh tom Tết 2013 món ăn từ rau củ cAch ca ro kho lỗ tai heo chả giò rau món Tết Nga Nguyễn xôi nếp đậu phộng Cach lam men Bánh nướng bí cuốn xúc xích Ngô suon sot chanh cách làm gỏi miến chân gà Cách làm đậu bắp miền bắc đu đủ nấu canh thịt gà tim ga ho lo ca nau com hen cách nấu xôi ngon Dịu dàng lẩu ruốc dau nanh 7 socola trung ngon xao thịt cach luoc bap cai than cheo mực ống chiên nem chua cuon banh trang ngon bún chả que tre suon xao be an cach lam chạo cách làm vịt xiêm nấu giả cầy cach che bien tom xao bo công thức sữa đậu nành ngô che y me chua lam ca hoi sot chanh món sốt Thịt gà sốt xoài kiểu cách làm món Hàn Quốc Cach lam banh bo Cach lam keo vit om sau ngon Luoi Tranh Ca nuong mo hanh Bánh mousse Ngeu tắt dua bo ngon Đậu phụ Tứ Xuyên thịt ba rọi nấu mía Lam mam trọng giá Tuyết Nguyễn Chả cá sốt cà đưa cơm cóc lam banh khoai Đặc sản cà mau mì căn nướng giòn nấu ăn với lò vi sóng Đắm cùng đuối kh bánh trưng banh duc khoai mon banh bong lan man Đặc Sản Việt Nam Cha com Cháo gỏi gà kem bơ sữa chua Đậm đà canh cá móm Đậm đà cá thóc Khu ăn uống ngoài trời ít người biết banh minh nhan pho mai Dưa chuot pha trà đậu hấp trứng muối các loại smoothies Đậm đà gỏi măng gà rim coca vị thơm ngon 6 cach lam canh kho qua nước atiso canh dua cai Cách nấu chè khoai môn miền Tây com tron Han Quoc Cách làm an dat Nghi cá nướng kiểu lào đất hun khói cách nấu xôi vó Lau Ca Loc Cu luộc cơm chiên rau chay com chien trung han quoc Cây thông an nước ép nho và nấm cai bo xoi xao sot dau hu sườn non nướng chua ngọt cắt tỉa hoa quả MÃÆm trứng và cà chua sốt tôm Dân dã cháo rau chạy Bún đậu mắm tôm ca loc nuong em dep